Este indicat sa consumi produse bio deoarece aduc sanatatii numeroase beneficii, protejeaza mediul inconjurator, nu contin organisme modificate genetic. Iata cateva motive demne de luat in seama pentru a manca bio:
- Produsele organice nu sunt modificate genetic, acest lucru fiind prevazut prin lege;
- Elimini riscul de a face alergii de la pesticide sau alte substante chimice, deoarece nu sunt folosite in acest caz;
- Sprijini micii producatori sau fermierii din zonele rurale;
- Agricultura bio scade gradul de eroziune a solului;
- Produsele organice au mai multi nutrienti si vitamine.
De ce produsele bio sunt mai scumpe?
Spre deosebire de productia de masa, unde este foarte simplu sa se foloseasca pesticide, in cazul agriculturii bio este mult mai complicata indepartarea buruienilor, a daunatorilor, folosirea ierbicidelor sau a insecticidelor naturale, fara adaos chimic.
Subventiile primite de catre producatorii eco nu sunt foarte mari si nu pot acoperi aceste costuri. Cu cat vom cumpara mai des de la ei, cu atat vom incuraja si scaderea preturilor. Chiar daca nu iti permiti sa cumperi mereu produse bio, evita pe cat posibil fructele sau legumele in care poti gasi adaos mare de reziduuri chimice, cum ar fi piersicile, merele, capsunile, spanacul, ardeiul gras, telina. Dintre cele mai sigure sunt ananasul, mango, conopida.
Demn de luat in seama este si faptul ca banii pe care ii cheltui in plus pe alimente organice sunt bani pe care-i economisesti prin cresterea imunitatii si “vizite” tot mai rare la medic.
Cum pastram si cum gatim produsele eco?
Deoarece aceste produse bio au termen de valabilitate mai mic, neavand conservanti, pot fi congelate, uscate, confiate, murate, conservate traditional, etc. Astfel, le vei avea la indemana cand vei dori sa gatesti si poti incerca multe feluri de retete.
Cumparand o cantitate mai mare vei putea economisi si bani. Conservarea lor prin metode traditionale iti poate lua ceva timp, dar vei avea siguranta ca tu si familia ta va hraniti sanatos si nu-ti vei mai pune problema asupra a cate substante nocive risti sa ingerezi odata cu mancarea.
Sfatul nostru este sa introduci in alimentatia zilnica produse bio daca vrei sa pastrezi sanatatea ta, a familiei tale si a mediului!
